Aigle Les Murailles - Chablais AOC, Henri Badoux Grösse:70 cl trockenes Destillat mit weichem Abgang

trockenes Destillat mit weichem Abgang und einem fruchtigen Nachgeschmack

mit samtigen Tanninen

Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und eine mehrmonatige Reifung in Edelstahltanks und Zementtanks

Vinifikation / Ausbau: Der durch die Bagnomaria-Destillation von Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa

Reifezeit: über vier Jahre

Aigle Les Murailles - Chablais AOC, Henri Badoux Grösse:70 cl trockenes Destillat mit weichem AbgangDer bekannteste Chasselas in der Schweiz und darber hinaus? Muss man den Aigle les Murailles berhaupt noch vorstellen? Er ist seit ber einem Jahrhundert nicht wegzudenken und wird sogar ins Ausland exportiert! Dieser ikonische Chasselas aus dem Chablais offenbart Noten von Bratpfeln und weissen Blten. Er weist einen dynamischen Gaumen von angenehmer Frische auf, der sich durch einen kstlichen, intensiven und anhaltenden Krper zieht. Ein Weisswein, den